《今夜不设防》是香港电视史上极具标志性的成人清谈节目，由亚洲电视制作，于每周六深夜时段播出。节目核心是黄霑、倪匡、蔡澜三位文化名嘴，他们以率真不羁、妙语连珠的主持风格，营造出轻松随意的聊天氛围。

节目每集邀请一位影视明星作为嘉宾，阵容囊括了张国荣、林青霞、王祖贤、周润发、成龙、张曼玉、钟楚红等数十位巨星。访谈内容百无禁忌，涉及个人经历、情感观念、行业秘辛乃至风花雪月，主持人与嘉宾在节目中吸烟、饮酒、畅所欲言，突破了当时电视节目的常规尺度。

这种真实甚至略带“粗口”的对话，反而拉近了明星与观众的距离，展现了巨星们光环之下鲜活生动的一面。节目以其独特的创意和空前的影响力，成为了香港流行文化黄金时代的一个经典注脚。