《没有玫瑰的花店》以一场雨中的相遇拉开序幕，花店老板汐见英治与盲女白户美樱的邂逅看似浪漫，实则暗藏杀机。英治独自抚养女儿雫多年，生活清贫却充满温情，直到美樱的出现，打破了他平静的世界。美樱温柔善良，很快赢得了英治和雫的信任，但她的真实身份却是安西辉夫院长派来的复仇棋子——她并非盲人，而雫的身世也藏着惊天秘密。

随着剧情推进，英治逐渐发现美樱的谎言，而安西辉夫院长当年的恩怨也浮出水面。原来，英治与辉夫之间有着不为人知的过往，雫的身世更是牵动着所有人的命运。在谎言与真相的交织中，英治对女儿的爱、对美樱的信任、对过去的悔恨，都成为他必须面对的考验。

故事以花店为舞台，用玫瑰隐喻爱情与伤痛，用无刺的温柔对抗命运的残酷。当所有秘密被揭开，英治能否原谅美樱的欺骗？雫能否接受自己的身世？而安西辉夫院长的复仇，又是否真的能带来救赎？一场关于爱与救赎的催泪物语，在花开花落间徐徐展开。