《不爱，爱》是一部深入探讨现代人情感困境的台湾爱情剧集。故事围绕天才甜点师郭佳儿展开，她凭借异于常人的敏锐味觉，在甜点世界中创造出独特的情感语言。因缘际会下，她结识了从海外归来准备接手家族企业的廖志豪，一位看似完美却对亲密关系感到疏离与困惑的“爱无能”者。两人通过甜点这一媒介，开启了彼此心灵的试探与碰撞。

剧情不仅聚焦于这段复杂的男女关系，也细腻描绘了郭佳儿与个性洒脱的DJ女神莫蕾之间若即若离的情感互动，为故事增添了更多层次的探讨。在甜点的甜蜜与爱情的苦涩交织中，角色们被迫直面内心的恐惧与渴望，学习如何突破情感屏障，在“不爱”与“爱”的模糊地带中，找寻属于自己的真实答案。剧集以美食为引，深刻呈现了当代年轻人在快节奏与高压力下，对爱与自我认同的追寻与反思。